（這些是我三次光臨Toshi Yoroizuka所拍下的美麗甜點。）
【02/02：築地→弁富寿司→六本木→鎧塚俊彥甜點→葛西→舞台劇サド侯爵夫人】
其實Day2最後的行程，還去了下北澤跟日劇《うぬぼれ刑事》拍攝景點，不過我想先跳過，等有空再來介紹，因為打算將《うぬぼれ刑事》重看一遍並且截圖，這樣才能夠跟我拍的照片做比照。
第二天玩得太累，因此第三天早上根本爬不起來，乾脆放棄飯店提供的早餐（只供應到九點），直接衝去築地吃午餐。大概很少觀光客像我們如此悠哉，通常大家都是凌晨就先到築地『場內市場』參觀，體驗魚市場熱鬧喧囂的買賣氣氛，接著再前往最有名的『魚がし横丁』，找一間名店排隊，享用新鮮道地的築地美食。雖然我喜歡吃生魚片、握壽司、海鮮丼，不過卻非常討厭排隊，之前跟遊學時的朋友一起去『大和壽司』，日幣3500円的套餐美味歸美味，但必須花一個多小時排隊，加上在擁擠又狹窄的店內擁餐，吃得倉促又緊張，這樣的珍"貴"的經驗只要一次就足夠（苦笑）。一直認為能夠在築地經營的壽司店，基本上不會太差，反正壽司這種東西，食材新鮮最重要，所以名店都是迷思跟噱頭。
PS.築地魚市場不定期休市，大家去之前記得上網查詢一下休市日期，以免向隅喔！
（弁富寿司隔壁是大排長龍的大江戶）
之前聽說築地魚市場很快會消失，因為東京都知事石原慎太郎指出：「築地又舊又不清潔，若為都民與消費者的利益著想，市場不能再維持下去。」他以原址狹窄、危險、不乾淨為由打算在2012年前拆除，將築地市場遷往數公里外的海灣新發展區『豊洲』。不過，由於新址豊洲還有東京煤氣公司殘留的痕跡，土地遭致命化學物如鉛、氰、苯及砒霜汙染，雖然政府承諾要進行土壤更換，但當地多數魚販無法認同，覺得此舉摧毀日本壽司文化品牌，表明絕不遷出的決心。我不曉得目前搬遷計畫是否還會繼續進行下去？但只要一想到築地魚市場有可能走入歷史，就格外珍惜能夠來這裡的機會。有時候天災人禍真的很可怕，對於深深憧憬眷戀的東京，我將每次旅行的邂逅與回憶收藏在心底，並且努力用照片及文字紀錄下來！（唉～不知道何時才可以再踏上日本的土地……日本加油！）
雖然鐵齒地不願意相信旅遊書上介紹的壽司名店，也不願意盲從地跟著人群排隊，可是已經把場外市場逛了兩圈，卻不知道該吃哪一間才好？許多店門口都有服務生在大聲拉客，可是我不喜歡被強迫的感覺，所以完全不想理會。後來我們放棄築地場外市場，走去場內市場尋寶。還是應該早點到『魚がし横丁』逛逛，這樣才能夠做出選擇，畢竟這裡是築地精華所在！最熱門的『大和壽司』與『壽司大』依舊門庭若市，此外專賣海鮮丼的『大江戶』和『仲家』人潮甚至排到馬路上了。不過，最後讓我心動的是一間生意稍微冷清的『弁富壽司』，門口招呼的歐巴桑相當和藹親切，也不會強迫推銷。其實弁富壽司也不算沒生意，進去的時候裡面的客人有一位日本大叔，以及一對香港人情侶。這樣正好，人少就可以沒有壓力的盡情品嚐美食。儘管店內位置狹窄，但至少不必人擠人，而且有些店生意太好，老闆擔心客人吃得太慢，還會禁止大家拍照。
我真是有眼不識泰山，後來查了資料才曉得，原來弁富也算大名鼎鼎的壽司店啊！即使沒受到台灣旅遊書作者的青睞，風評一直很不錯，而且不少名人都曾經來光顧。或許因為來的這天並不是假日，加上又接近中午12點，排隊的客人自然比較少（築地的觀光客大多集中在早上）。我喜歡弁富壽司店內明亮舒適的氣氛，師傅相當風趣活潑，果然習慣了跟外國人互動（笑），一坐下來就先為我們送上サビス（撒必死）的海膽握壽司，看著多到快要滿出來的海膽，眼睛為之一亮，入口即化的鮮美甘甜，令人既感動又滿足！旁邊客人點的海鮮丼非常吸引人，但我跟我弟弟仍然鍾情於握壽司，各點了一種握壽司套餐。寫『食記』是我的罩門，因此大家無法從我的文字當中感受到壽司究竟有多美味XD，不過吃過弁富壽司與大和壽司之後，我強烈且由衷的推薦弁富，讓人意猶未盡的好滋味！下次到築地觀光，不妨換換新口味，去品嚐一下弁富壽司吧！
離開築地，接著前往六本木。原本預計要參觀朝日電視台，但時間實在太緊迫，所以還是先去『ToshiYoroizuka』，揚名國際的日本甜點師傅鎧塚俊彥在Tokyo Midtown所開設的店（我竟然為了甜點捨棄日劇XD）。其實自己對於甜食不太熱衷，無法把甜食當成正餐，通常甜死人的蛋糕吃一口就不行了，尤其內餡包著紅豆的和菓子更是敬謝不敏。但是，當我第一次來到ToshiYoroizuka，對甜點的印象就完全改觀，想不到甜點也可以變成精緻的藝術品，因為鎧塚俊彥創作的甜點，使客人擁有味覺與視覺的雙重享受。會選在平常日下午來光顧的人，除了像我們這樣敗家的觀光客，應該都是閒閒沒事做的貴婦吧！整間店充滿優雅時尚的氛圍，似乎整個人也跟著高貴起來（笑）。今天鎧塚俊彥大師沒有在店裡，不過有看到那位俊美年輕的甜點師傅喔！先前來的時候，MENU上面會有圖解，即使看不懂日文也能點餐，可是現在拿到只有文字說明的MENU，只好胡亂選擇。我看到關鍵字いちご（草莓）毫不猶豫的決定，我弟弟則是選バナナ（香蕉）口味的甜點。
在等待的過程中，服務生先送上サビス（撒必死）冷湯，竟然用玻璃杯裝湯耶！如此歐夏蕾（おしゃれ／時髦、流行）的作法，還是第一次見到！害我們以為是飲料，而高興了一下，結果南瓜打汁的冷湯味道太鹹，老實說有點難以下嚥，我果然不適合當貴婦XD。我選的甜點名稱為ミル フィーユ オ フレーズ（MILLE - FEUILLE AUX FRAISES），光聽名字肯定搞不清楚是什麼東西，可是我在別的美食部落客的網誌看過照片，一直期待能夠吃到這道超人氣甜點。ToshiYoroizuka的餐點皆為現點現做，另外也有可以外帶的常溫蛋糕。師傅用他們的巧手在客人面前表演，像變魔術一樣，熟練又快速地完成一道道甜點。端上來的ミル フィーユ オ フレーズ彷彿藝術品，美到令我捨不得下手，層層疊疊的千層派，中間撲滿新鮮切片草莓，再搭配濃郁的卡士達醬，最上頭則擺著鎧塚俊彥最拿手的冰淇淋（照片看起來很像一顆綠色白煮蛋XD），整體組合起來完美無瑕，甜而不膩的細緻口感，不愧為成熟大人的極致甜品啊！！
另外，我弟弟選的甜點是スフレ・ノワゼット（SOUFFLE NOISETTE），外表看似不起眼的巧克力香蕉舒芙蕾，其實是ToshiYoroizuka的招牌，定期推出不同口味。聽過有人形容舒芙蕾是能滿足口腹之慾卻又稍縱即逝的美味，讓人在品嚐過後卻又覺得空洞，就好像什麼也都沒吃到一樣？舒芙蕾是19世紀浪漫主義下的產物，雖然給人的虛無飄渺的感覺，製作起來卻十分耗時又耗工。如果沒有立刻送給客人享用，蓬鬆優雅的外觀就會開始塌陷。舒芙蕾吃起來的味道真的很奇妙！鬆軟綿密，一入口便化開，可以直接吃，也可以淋上風味獨特的香蕉醬。但我弟弟一直不滿足，想說為什麼一樣的價錢，我點的草莓千層派那麼豪華，而他的舒芙蕾只有小小一碗。反正我們一定還有機會光臨ToshiYoroizuka，下次再請鎧塚俊彥幫他做一個特大的甜點吧（笑）。對我而言，甜點和飲料不是生活的必需品，吃多了更會發胖，可是兩者都能帶來無比的幸福感，每當心情煩悶的時候，就靠它們來恢復元氣！
By 雪奈 2011/03/13
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